新式果脯和傳統果脯的區別

點擊次數:   更新时间:19/10/22 11:08:10     来源:www.flshipin.com關閉分    享:
  傳統果脯既是用新鮮水果經過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘幹和整理包裝等主要工序制成的食品,而新式果脯工藝先進,制作精良,不會爲了降低成本而使用糖精、甜蜜素等甜味劑,好看好吃又健康營養,逐漸爲越來越多的消費者所接受。下面介紹一下兩者區別。
  1.外觀
  傳統果脯:顔色深,表面濕,粘手,大小不均勻
  新型果脯:色澤自然,表面幹爽,不粘手,不返砂,大小均勻
  2.口感
  傳統果脯:口感差,單純的甜味加香精的味道
  新型果脯:酸甜適中,口感綿軟,回味無窮
  3.糖精/甜蜜素
  傳統果脯:爲降低成本,大多使用甜蜜素、糖精
  新型果脯:不會添加甜蜜素、糖精
  4.防腐劑
  傳統果脯:大多使用苯甲酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑
  新型果脯:絕不使用苯甲酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑
  5.價格
  傳統果脯:以低成本爲目標,使用廉價的原料,簡陋的工藝,價格很低
  新型果脯:以高質量爲目標,采用先進工藝,優良原料,精挑細選,價格較高
  6.適宜人群
  傳統果脯:大衆消費
  新型果脯:中高消費
  上述既是新式果脯與傳統果脯的六點區別,每個人的口味、消費水平都不一樣,我們也要經過自己品嘗以後進行選擇。切不可盲目追風進行亂消費。
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